TOC D’INICI: Receptari Saludable 2011
A la foto, d’esquerra a dreta: Francesc, Mari, Paqui, José, Francisco, Antònia, Marga, Maria, Veli, Carmen i Ramon.
Dilluns 14 de març vam fer un petit tast -literalment parlant-: dos dels grups de dilluns al Punt Omnia vam quedar a les 11:30h per esmorzar plegades, intercanviant les nostres receptes i plats (el grup Els Lunis i el grup Memòria de Barri).
Cada dos anys, el Punt Omnia Jis/Arrels edita un receptari des de l’any 2003. Aquest any, hem decidit per iniciativa sorgida dels propis grups del Jis/Arrels, unificar les receptes sota un denominador comú: que siguin receptes “saludables”. Així que des del març fins al juny i amb la participació dels 20 grups que habiten el Punt, recopilarem gairebé un centenar de receptes que farciran aquest receptari 2011 que editarem per tancar el curs i que celebrarem amb el nostre tradicional Pica Pica d’estiu.
El debat està servit, ja que no és tan fàcil posar-se d’acord sobre l’assumpte de què és saludable i què no, i parlar dels seus límits…O millor dit, comprovar les diferents imatges que tenim cadascú/na sobre el concepte “saludable”, convida a capbussar-nos en temes que van des de la nutrició més bàsica -el coneixement dels aliments i les seves propietats-, fins a temes tant importants com el de la seva procedència i els aspectes més ètics sobre la seva producció, composició, distribució i consum (transgènics-comerç just-soberania alimentària, etc.).
Esteu convidades a participar i col.laborar amb les vostres propostes i compartir els coneixements! Entre tot@s tractarem de treure l’aigua clara, aprendrem molt i després….Ens ho menjarem i ho celebrarem! Bon profit!
Us deixem amb les fotos del petit tast Toc d’Inici del Receptari Saludable 2011!!! …Van fer les fotos el Ramon Aguilera, la Mònica Jiménez, la Marga i el propi Punt.
….Ah! I us deixem amb l’enllaç al bloc de la Mònica Jiménez, que ha publicat una estupenda crònica del dia: http://thealbumsofmonica.blogspot.com
